Шаровая мельница 80 кг

Шаровая мельница 80 кг создана для производителей, которым важны скорость, точность и стабильное качество. Шоколад, глазури, жировые начинки, шоколадно-ореховые пасты — мельница справляется с любыми рецептурами и выдаёт результат, сопоставимый по качеству с помолом на 5-валковых мельницах.

Ингредиенты загружаются в камеру с металлическими шариками — от самых жирных к самым сухим. С первой минуты работы шарики создают вращающийся поток и измельчают массу микроударами. Встроенный насос обеспечивает равномерную циркуляцию, а низкая скорость агитаторов исключает перегрев даже у сложных рецептур. Кристаллический сахар — 3–4 часа до 20–35 мкм. Сахарная пудра — быстрее на 1,5–2,5 часа. Выгрузка — через патрубок в нижней части с обязательным прохождением через магнитный сепаратор.

• Помол до 15 микрон — результат, недостижимый для большинства аналогов
• Автономная работа 24/7 — встроенный бойлер с системами нагрева и охлаждения, не нужны подвод и слив воды
• Защита от перегрева — датчики температуры на охлаждающем контуре и контуре продукта, промышленный контроллер Delta с запатентованным ПО
• Точная настройка скорости — частотный преобразователь на валу агитаторов и циркуляционном насосе
• Магнитный сепаратор — улавливает ферромагнитные примеси при выгрузке
• Рубашка обогрева на трубопроводах, арматуре и продуктовом насосе — стабильная работа в любом режиме
• Не нужны сжатый воздух и фундамент — минимальные требования к помещению
• Мобильность — 4 колёсные опоры, перемещение без демонтажа

Мельница не требует сложной подготовки помещения, специального фундамента или подвода коммуникаций — подключил, загрузил рецептуру и запустил производство. Простая настройка параметров и интуитивное управление позволяют точно воспроизводить любую рецептуру раз за разом.

Также в каталоге есть шаровая мельница на 50 кг.