Плавильный танк 160 кг

Плавильный танк используется для растапливания, перемешивания и поддержания температуры шоколада. Метод нагрева обеспечивает правильное превращение твёрдого шоколада в жидкое рабочее состояние, после чего его можно перенести в автоматическую темперирующую машину или в специальную ёмкость для темперирования.

Штуцеры с замком типа «camlock» позволяют подключать шланги с различными видами соединений, а носик слива совместим с автоматическими темперирующими машинами, что делает процесс работы еще более удобным и эффективным. Также плавильный котел оснащен удобным поворотным изливом, обеспечивающим быстрый и комфортный слив шоколада. Продукт внутри ёмкости нагревается с помощью водяной рубашки, температура которой регулируется контроллером.

Крышка плавильного танка оснащена магнитным элементом, который автоматически останавливает работу мешалки при открытии, обеспечивая безопасность оператора во время загрузки и выгрузки сырья. Специальные упоры предотвращают заваливание крышки назад и надежно фиксируют её в открытом положении. Для дополнительной защиты предусмотрен выпускающий клапан, который сбрасывает избыточное давление в случае перегрева, а также система предотвращения перелива теплоносителя, обеспечивающая надежную и безопасную работу оборудования. Котёл оборудован съёмным миксером для удобства очистки. Для легкости перемещения предусмотрены колёсные опоры с ножным тормозом.

Все элементы выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и безопасной для пищевого производства.