Планка предназначена для зачистки инструментов (лопатка, шпатель, палетка) при работе с шоколадом в емкости и для срезания излишков шоколада с вилочки при глазировании конфет или с поликарбонатных форм при производстве корпусных конфет или шоколадных плиток с начинками. Маленькое, но функциональное дополнение, повышающее уровень комфорта и эстетики в работе.
Обучение
Здесь научат правильно обращаться с оборудованием и помогут запустить свое производство шоколада, конфет, драже и паст!